Ateliers de dégustation

Conviviaux, ludiques et bien sûr gourmands : nos ateliers vous transporteront dans le grand monde des vins de Bourgogne pour en découvrir toute la diversité et les spécificités, dont les fameux Climats de Bourgogne, inscrits au Patrimoine mondial de l'humanité depuis juillet 2015. 

Pour qui ? Les néophytes ou les amateurs qui veulent réviser leurs classiques.

La Bourgogne du nord au sud

En trois heures, la sommelière Florence Saragoni vous fait voyager à travers toute la Bourgogne en une dégustation commentée de cinq vins, trois blancs et deux rouges, qui vous feront découvrir différents terroirs de notre vignoble : Chablis, Nuits-Saint-Georges, Santenay, Mercurey et Mâcon. Planche de charcuterie et de fromage offerte.
50 euros/pers. - 9 places

ABC du Vin La Truffière

3 rue Blainville
75005  Paris
France
www.latruffiere-vinotheque.com
samedi 17 juin 2017 à 14h

Réserver

Dîner-atelier : les accords avec les vins de Bourgogne

La chef sommelière Caroline Furstoss vous reçoit au Clover, l'adresse intimiste d'Élodie et Jean-François Piège à Saint-Germain-des-Prés où ils conçoivent une cuisine du jour et spontanée, pour un dîner-atelier dédié aux accords avec les vins de Bourgogne.
60 et 73 euros/pers.

Clover

5 rue Peronnet 
75007  Paris
France
www.jeanfrancoispiege.com/fr/restaurants/Clover
mardi 13 juin 2017 à 19h

Réserver

Les Grands Crus

Qu’est qu’un Grand Cru ? Qu’est-ce qu’un Village 1er Cru ? Pourquoi ces vins sont uniques ? Comment sont-ils produits ? Ludique et pédagogique, cet atelier gourmand vous fera découvrir quelques-uns des plus grands Climats de Bourgogne en vous faisant goûter à six vins d’exception, dont le prestige n’a d’égal que la rareté.
149 euros/pers. - 18 places

DEGUST'Émoi

10 rue Saint-Sébastien
75011  Paris
France
degustationsdevins.com
mercredi 14 juin 2017 à 19h

Réserver

Introduction aux vins de Bourgogne

En cinq vins assortis de petits plats à grignoter issus de la cuisinée inspirée du jeune chef Grégory Marchand, Aurélien Massé, le volubile sommelier du Frenchie, vous introduit dans l’univers des vins de Bourgogne pour tout savoir sur les cépages et les fameux Climats de Bourgogne.
68 euros/pers. - 10 places

Frenchie

5-6-9 rue du Nil
75002  Paris
France
www.frenchie-restaurant.com
mercredi 15 juin 2017 à 20h

Le blind test : blanc ou rouge (IXe Ballu)

Amateur averti ou dégustateur d'un jour, saurez-vous reconnaitre à l'aveugle un vin de Bourgogne blanc d’un rouge ? Un atelier ludique pour découvrir avec modération le Chardonnay et le Pinot Noir. Un plateau de fromages bourguignons accompagnera la dégustation. Bonne humeur garantie !
20 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent Ballu

2 place Lili Boulanger
75009  Paris
France
www.lesdomainesquimontent.com/paris-ballu
vendredi 9 juin et mardi 13 juin 18h30

Réserver

Le blind test : jeunes ou vieux millésimes (IXe Ballu)

Un voyage dans le temps avec une dégustation à l’aveugle de quatre millésimes. Les vins seront présentés dans le désordre... mais nous avons prévu des indices pour vous aider ! Le gagnant repartira avec la bouteille du millésime qu'il a préféré. Fromages et terrines à la demande.
35 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent Ballu

2 place Lili Boulanger
75009  Paris
France
www.lesdomainesquimontent.com/paris-ballu
jeudi 15 juin à 19h

Réserver

Le blind test : blanc ou rouge (XVIIe Cardinet)

Amateur averti ou dégustateur d'un jour, saurez-vous reconnaitre à l'aveugle un vin de Bourgogne blanc d’un rouge ? Un atelier ludique pour découvrir avec modération le Chardonnay et le Pinot Noir. Un plateau de fromages bourguignons accompagnera la dégustation. Bonne humeur garantie !
20 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent Cardinet

22 rue Cardinet
75017  Paris
France
www.lesdomainesquimontent.com/paris-cardinet
jeudi 8 et jeudi 15 juin 18h30

Le blind test : jeunes ou vieux millésimes (XVIIe Cardinet)

Un voyage dans le temps avec une dégustation à l’aveugle de quatre millésimes. Les vins seront présentés dans le désordre... mais nous avons prévu des indices pour vous aider ! Le gagnant repartira avec la bouteille du millésime qu'il a préféré. Fromages et terrines à la demande.
35 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent Cardinet

22 rue Cardinet
75017  Paris
France
www.lesdomainesquimontent.com/paris-cardinet
vendredi 16 juin à 19h

Le blind test : blanc ou rouge (VIe Odéon)

Amateur averti ou dégustateur d'un jour, saurez-vous reconnaitre à l'aveugle un vin de Bourgogne blanc d’un rouge ? Un atelier ludique pour découvrir avec modération le Chardonnay et le Pinot Noir. Un plateau de fromages bourguignons accompagnera la dégustation. Bonne humeur garantie !
20 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent Odéon

48 rue Monsieur-le-Prince
75006  Paris
France
www.ldqm-odeon.fr
jeudi 8 juin, vendredi 9 juin, samedi 10 juin, jeudi 15 juin et vendredi 16 juin à 19h30

Le blind test : jeunes ou vieux millésimes (VIe Odéon)

Un voyage dans le temps avec une dégustation à l’aveugle de quatre millésimes. Les vins seront présentés dans le désordre... mais nous avons prévu des indices pour vous aider ! Le gagnant repartira avec la bouteille du millésime qu'il a préféré. Fromages et terrines à la demande.


35 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent Odéon

48 rue Monsieur-le-Prince
75006  Paris
France
www.ldqm-odeon.fr
samedi 17 juin à 19h30

Le blind test : blanc ou rouge (XIe République)

Amateur averti ou dégustateur d'un jour, saurez-vous reconnaitre à l'aveugle un vin de Bourgogne blanc d’un rouge ? Un atelier ludique pour découvrir avec modération le Chardonnay et le Pinot Noir. Un plateau de fromages bourguignons accompagnera la dégustation. Bonne humeur garantie !
20 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent République

51 bis avenue de la République
75011  Paris
France
www.lesdomainesquimontent.com/paris-republique
jeudi 8 juin, vendredi 9 juin, mardi 13 juin, mercredi 14 juin, jeudi 15 juin à 17h30

Réserver

Le blind test : jeunes ou vieux millésimes (XIe République)

Un voyage dans le temps avec une dégustation à l’aveugle de quatre millésimes. Les vins seront présentés dans le désordre... mais nous avons prévu des indices pour vous aider ! Le gagnant repartira avec la bouteille du millésime qu'il a préféré. Fromages et terrines à la demande.
35 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent République

51 bis avenue de la République
75011  Paris
France
www.lesdomainesquimontent.com/paris-republique
vendredi 16 juin à 17h30

Réserver

Le blind test : blanc ou rouge (XIe Voltaire)

Amateur averti ou dégustateur d'un jour, saurez-vous reconnaitre à l'aveugle un vin de Bourgogne blanc d’un rouge ? Un atelier ludique pour découvrir avec modération le Chardonnay et le Pinot Noir. Un plateau de fromages bourguignons accompagnera la dégustation. Bonne humeur garantie !
20 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent Voltaire

136 boulevard Voltaire
75011  Paris
France
www.lesdomainesquimontent.com/paris-voltaire
samedi 10 et vendredi 16 juin à 18h30

Le blind test : jeunes ou vieux millésimes (XIe Voltaire)

Un voyage dans le temps avec une dégustation à l’aveugle de quatre millésimes. Les vins seront présentés dans le désordre... mais nous avons prévu des indices pour vous aider ! Le gagnant repartira avec la bouteille du millésime qu'il a préféré. Fromages et terrines à la demande.
35 euros/pers. - 10 places

Les Domaines Qui Montent Voltaire

136 boulevard Voltaire
75011  Paris
France
www.lesdomainesquimontent.com/paris-voltaire
Vendredi 9 juin à 19h

Les vins blancs de Bourgogne (VIIIe )

Vous savez peut-être que les vins blancs de Bourgogne sont issus d’un même cépage, le Chardonnay, qui leur donne finesse et élégance. Mais êtes-vous capable d’identifier leur origine – Chablis, Côte de Beaune ou Mâconnais – rien qu’en observant la robe ou en humant les arômes ? Non ? Alors, cet atelier est pour vous ! Assiettes salées à la demande.
40 euros/pers. - 20 places

Wine by One Montaigne

27 rue de Marignan
75008  Paris
France
www.facebook.com/winebyone
dimanche 11 juin et 18 juin 2017 à 18h

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Les vins blancs de Bourgogne (Ier )

Vous savez peut-être que les vins blancs de Bourgogne sont issus d’un même cépage, le Chardonnay, qui leur donne finesse et élégance. Mais êtes-vous capable d’identifier leur origine – Chablis, Côte de Beaune ou Mâconnais – rien qu’en observant la robe ou en humant les arômes ? Non ? Alors, cet atelier est pour vous !
40 euros/pers. - 20 places

Wine by One Vendôme

9 rue des Capucines
75001  Paris
France
www.facebook.com/winebyone
samedi 10 juin et samedi 17 juin 2017 à 18h

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