Guest-stars

Vigneron en cuisine ou en salle, chef assis à votre table, invité spécial du caviste… À l’occasion des Bourgognes Gourmands, on a concocté tout un programme de rencontres hors normes. L’esprit : vin généreux et conversation gouailleuse.

Pour qui ? Tous ceux qui savent que le vin est d’abord une affaire d’hommes et de femmes.

Louve ft. Jérôme Galeyrand

Anne Magalon et Perrine Decalf reçoivent Jérôme Galeyrand dans leur cave à manger de Bastille. Au programme, découverte des vins du vigneron (AOC Chambolle-Musigny, Fixin, Gevrey-Chambertin, Marsannay...) et mises en bouche faisant sa fête au canard ou louchant vers les Pyrénées, l’Espagne ou l’Italie.
50 places

Cave Louve

17-19 rue Bréguet
75011  Paris
France
www.louve.vin
jeudi 15 juin 2017 à partir de 18h30

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La paulée bourguignonne du Macéo

Le saviez-vous ? En Bourgogne, la Paulée est le banquet traditionnel qui marque la fin des vendanges, le vigneron récompensant ses vendangeurs en passant en cuisine et en sortant ses beaux flacons. Pour les Bourgognes Gourmands, l’équipe du Macéo a concocté une soirée façon Paulée en conviant l’équipe du Domaine Jessiaume laquelle vous débouchera de jolies bouteilles de sa cave.
80 euros/pers. - 16 places

Maceo

15, rue des Petits Champs
75001  Paris
France
www.maceorestaurant.com
lundi 12 juin 2017 à 19h30

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